Strudelteig  
 

Schmid's Strudel-Teig ...
ist die neue Auflage eines traditionsreichen Produktes. Damit möchten wir den Anforde­rungen, die heute an
ein sol­ches Produkt gestellt werden gerecht werden: Spitzenqualität, die rationelles Arbeiten erlaubt d.h. ein optimales Preis/Leistungsverhältnis

Vorteile:

  • Der Teig ist dünn auf Backpapier aufgerollt, so daß ein schnelles und sauberes Arbeiten gewährleistet ist: Einfach mit der Füllung bestreichen. An einem Ende das Papier mit den Händen hochziehen. So rollt sich der Strudel fast wie von selbst auf. Wenn er die gewünschte Dicke hat, einfach auf dem Backpapier in den Ofen schieben. Überstehendes Papier abreissen.
  • Kein Mehlstaub!
  • Kein Einreissen durch Behrühren mit den Fingern!

Ergiebigkeit:
Aus einer 1 kg-Rolle ergeben sich z.B. ca. 40-45 Dessertportionen (Apfelstrudel, Kirschstrudel, o.ä.). Als Hauptgericht mit Fleisch - oder Gemüsefüllung reicht die 1 kg-Rolle für 15-20 Portionen.

Aus einer 300 g - Rolle ergeben sich z.B. ca. 10-12 Dessertportionen (Apfelstrudel, Kirschstrudel, o.ä.). Als Hauptgericht mit Fleisch - oder Gemüsefüllung reicht die 1 kg-Rolle für 2-3 Portionen

 
 
Strudelteig - frisch
Tipp:
vor und während des Backens, süßen Strudel 1-2 mal mit zerlassener Butter bestreichen, damit er schön mürbe wird.

Zutaten:
Weizenmehl, Pflanzenöl, Markenbutter, Glucosesirup,
Trinkwasser, Salz

Gebindegrössen:
 
  Packung Karton
  300 g 10 x 300 g

Nährwertangaben

Mindesthaltbarkeit siehe Verpackungsaufdruck – im Kühlschrank bei max +7°C lagern
 
     
 
Strudelteig - tiefgekühlt
Tipp:
  • NICHT WERFEN, da der Teig im gefrorenen Zustand leicht.bricht.
  • stehend auftauen, damit das entstehende Kondenswasser in das seitlich überstehende Papier läuft, und der Teig nicht aufweicht
  • während des Auftauens verpackt lassen.
  • vor und während des Backens, süßen Strudel 1-2 mal mit zerlassener Butter bestreichen, damit er schön mürbe wird.
Zutaten:
Weizenmehl, Pflanzenöl, Markenbutter, Glucosesirup,
Trinkwasser, Salz

Gebindegrössen:
 
  Packung Karton
  300 g 10 x 300 g
  1 kg 5 x 1 kg

Nährwertangaben

Mindestens 6 Monate haltbar. Lagertemperatur -18°C
Frische Spätzle
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ausschliesslich im Handel.

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