Saure Spätzle  
   
 
  „Saure Spätzle“ mit Zwiebeln und Schinkenwurst  
  Zubereitung  
  Butter und Mehl in der Pfanne etwas anbräunen und anschließend mit der Fleischbrühe auffüllen. Nach Geschmack würzen. Zwiebel würfeln und zugeben, dann mit Essig verfeinern. Das Ganze etwas köcheln lassen. Spätzle sowie Schinkenwürfel zugeben und aufkochen lassen.

Tipp!
Dekorieren Sie mit frischen Kräutern.
Guten Appetit!